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鸡卵黄抗体研究进展

张绍兰

摘 要:

抗体(免疫球蛋白,Ig)是指机体受到外来抗原物质刺激后,B细胞识别抗原后活化、增殖分化为浆细胞,由浆细胞合成和分泌的能与相应抗原特异性识别和结合的一类球蛋白。经特定抗原免疫后的母鸡可产生相应的特异性抗体,有研究证实,产蛋鸡的卵黄对抗体有浓集作用,使其不断储存于卵黄中,这种抗体称为卵黄抗体(Immunoglobulin of yolk,IgY),卵黄抗体是当今生物科学研究领域的一项重大发现。

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