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青柿子可降低血液中胆固醇含量

钱铮

摘 要:

日本岐阜生物工程学研究所科研人员经动物实验发现,未成熟的柿子具有降低血液中胆固醇含量的功效。研究人员介绍,食用添加青柿子粉末饲料的实验鼠肝功能得到改善,肝脏加快了以血液中的胆固醇为原料合成胆汁酸的进程,而这些实验鼠向体外排出胆汁酸的量也增加到通常情况下的4倍。这样,血液中大量胆固醇被肝脏吸收,使实验鼠保持健康状态。

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